Já ouviu falar que comida crua é bem melhor para nós digerirmos? Isso seria mito ou verdade? Pois eu digo a vocês, isso é verdade! Cozinhar os alimentos geralmente os deixa mais saboroso, porém, tira sua composição nutricional. Conheça alguns fatos sobre alimentos crus e cozidos, para decidir.
- Cozinhar pode destruir as enzimas dos alimentos
- As vitaminas são perdidas no cozimento
- O cozimento aumenta as propriedades dos antioxidantes
Cru:
- Mais saudáveis
- Não tira sua composição nutricional
- Ricos em vitaminas, proteínas e gorduras
- É rica em fibras
- São alimentos mais fáceis de digerir
Ao comermos alimentos crus, a digestão é mais rápida e gasta menos energia, que é aproveitada para outras atividades,então inclua os alimentos crus na sua dieta, espero que tenham gostado de mais uma dica :)
Flávia Paiva 💪
